Pendidikan Vokasional

Tata Boga

Program keahlian Tata Boga merupakan program keahlian yang berkomitmen melahirkan tenaga-tenaga didik yang memiliki skill atau keahlian sesuai dalam bidangnya

Didalam program keahlian Tata Boga siswa-siswi diberikan keahlian dalam bidangnya sehingga siswa-siswi memiliki ketrampilan di bidang kuliner dan profesionalisme.

Setelah lulus siswa-siswi diharapkan mampu memasak masakan sehari-hari, pesta & menyajikan makanan sesuai dengan ketentuan. Memahami teknik-teknik masakan serta pengetahuan tentang sifat-sifat dan bahan-bahan makanan.

Tata Boga SLB Negeri Tarakan berusaha membuat kreatifitas makanan yang terkenal di Tarakan. Diantara produk tata boga yang dihasilkan oleh SLBN Tarakan adalah Kue Kering, Brownies berbahan Rumput Laut dan Trap, serta minuman berupa Bir Peletok dan sirup dari sari buah Trap. Dan diharapakan dapat berkembang sehingga bisa dipasarkan melalui sentra makanan yang ada di kota Tarakan sekaligus bekerja sama dengan UMKM di kota Tarakan untuk pemasarannya. 

Gambar : Kegiatan Tata Boga